Bahan-bahan :
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr susu bubuk
- 7 butir telur
- 4 putih telur
- 150 gr gula pasir butir halus
- 1 sdt cake emulsifier
- 250 gr daging durian, haluskan
- ½ sdt esens durian
- 2 tetes pewarna makanan kuning
- 125 gr mentega, kocok sampai lembut
- 100 gr keju parut
Cara membuat :
- Ayak terigu dan susu bubuk, sisihkan. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dan kental. Masukkan sebagian campuran tepung dan sebagian durian, aduk perlahan sampai tercampur rata
- Masukkan sisa tepung dan sisa durian, pewarna kuning dan esen durian, aduk rata. Masukkan separuh bagian keju parut dan mentega kocok, aduk rata
- Tuang adonan ke dalam cup kertas yg diletakkan pada cetakan muffin sampai hampir penuh. Panggang dalam oven dengan api sedang sampai matang. Angkat. Setelah dingin, olesi cake dengan krim mentega tipis-tipis, taburi keju parut dan hias dengan krim m
0 komentar:
Posting Komentar